Manuel Moreira, o Sommelier quando você precisa de resultados!

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Ganha o restaurante que valoriza o bom serviço do vinho. Para isso todos os pormenores importam. 
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Pensar formação é pensar diferente. 
É a primeira linha do sucesso.  A formação torna o restaurante um vencedor.  
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O interesse e paixão pelo vinho assume muitas formas. O vinho faz parte do melhor das nossas vidas.  
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Olá, sou o Manuel 

A paixão, a determinação, o prazer e o frenesim como sommelier por mais de duas décadas foram e são o estímulo para partilha do saber e experiência. Como consultor, como empreendedor, como wine educator, como crítico de vinhos e gestor, e com uma pitada de arrojo, contruí um percurso de valor e reconhecimento. 
Por Manuel Moreira 13 de fevereiro de 2024
O vinho é dos poucos produtos possuidores de considerável diversidade. Seja de cores, de estilos, de conceitos, de temperamentos, doces, secos, leves, encorpados, que envelhecem ou para beber logo que estejam prontos. Por isso uma "ditadura" do gosto é desnecessária.
Por Manuel Moreira 7 de fevereiro de 2024
Apelo à redução de mais de 12 000 hectares de vinha na Califórnia vem do presidente da Allied Grape Growers, Jeff Bitter, que menciona especificamente o excesso de terra cultivada com vinha em Central Valley, Lodi, Mendocino e até Sonoma.
Por Manuel Moreira 7 de fevereiro de 2024
Em 2023, as exportações de vinho australiano enfrentaram uma significativa diminuição, caindo abaixo das médias de longo prazo, principalmente devido à desaceleração na Europa e na América do Norte, refletindo a desaceleração global na procura por vinho e com vendas tépidas.
Por Manuel Moreira 7 de fevereiro de 2024
O Grupo DBR Lafite recebeu cerca de 80 milhões de RMB num processo judicial de referência contra falsificadores, um montante recorde concedido a uma empresa vinícola estrangeira. Esta vitória marca o culminar de uma batalha legal de mais de 20 anos.
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